 |
 Care este metoda
cea mai bună
pentru a slăbi?
Fiţi conştienţi că
nu există miracole!
Pentru a slăbi,
este necesar să mâncaţi
mai puţine calorii decât
cele necesare
menţinerii greutăţii.
Dacă cineva îţi promite ceaiul tămăduitor sau
pilula minune, cu care poţi mânca oricât şi vei
slăbi, atunci trebuie să-ţi pui întrebări asupra
seriozităţii şi competenţei acestei recomandări.
Metoda cea mai eficientă pentru a slăbi, este combinarea dintre:
aportul scăzut de energie (prin regim hipocaloric)
consumul crescut de energie (prin exerciţii fizice)
Medicii recomandă scăderea treptată în greutate, aproximativ
2 kg. pe lună (NU 5 kg. într-o săptămână!!!). De aceea, nu sunt
importante regimurile alimentare foarte stricte, ci schimbarea obiceiurilor
alimentare pe termen lung.
 Pentru fumători (foşti şi actuali): nu înlocuiţi un viciu (mâncatul
excesiv) cu altul (fumatul)! Fumatul contribuie în aceeaşi măsură ca
obezitatea la producerea infarctului miocardic! În plus cauzează şi
alte boli care nu iartă: cancerul pulmonar sau de vezică urinară!
Schimbă-ţi stilul de viaţă!
Mănâncă sănătos!
Nu fi sedentar!
Cât şi ce
trebuie să mănânc?
Necesarul de calorii pentru menţinerea greutăţii este variabil în
funcţie de nivelul de activitate fizică:
1600 kcalorii/zi pentru femei sedentare (muncă de birou,
activităti casnice);
2200 kcalorii/zi pentru bărbaţi sedentari sau femei cu activitate
fizică susţinută;
2800 kcalorii/zi pentru bărbaţi cu activitate fizică susţinută.
Exemplu de regim hipocaloric echilibrat:
1400 kilocalorii (kcal) repartizate pe parcursul
a trei mese principale şi două gustări
| Ora 7 |
Cafea sau ceai îndulcite cu zaharină
O felie de pâine graham (55 kcal)
Brânză dulce de vaci 100 g - 150 kcal sau
2 felii şuncă presată 100 g - 150 kcal
|
| Ora 10 |
Iaurt 200 g - 140 kcal
Fulgi de cereale 50 g (2 linguri) - 175 kcal
|
| Ora 13 |
O farfurie ciorbă de legume sau pui 200 ml- 100 kcal
Friptură de vită 150 g - 180 kcal
Garnitură fasole verde 200 g (70 kcal) sau mazăre 100 g (90 kcal)
sau cartofi fierţi 100g (90 kcal)
Salată de crudităţi (cu maxim o linguriţă de ulei) 200 g - 100 kcal
|
| Ora 16 |
Un măr sau o piersică 100 g - 50 kcal
|
| Ora 18 |
Rasol peşte (cod) 100 g - 90 kcal
Garnitură orez 120 g - 150 kcal
O portocală - 100 kcal |
Minim doi litri băuturi nealcoolice, neacidulate pe parcursul întregii zile.
Sfaturi practice:
Nu săriţi peste micul-dejun! Mâncarea sănătoasă matinal asigură
necesarul energetic pentru munca din prima parte a zilei
şi evită consumul ulterior de produse de patiserie sau fast-food.
Beţi multă apă (ceai, sucuri naturale)! Băuturile necarbogazoase
asigură buna funcţionare a rinichilor şi "amăgesc foamea".
Consumaţi carne "slabă" (pasăre, peşte)! Muşchiul sau pulpa
de porc şi de vită conţin multă grăsime "ascunsă", chiar dacă
par "slabe".
Consumaţi multe legume şi fructe! Nu vă sfiiţi să vă alimentaţi
organismul cu principalele surse de vitamine, cu conţinut
scăzut de calorii.
 Feriţi-vă de fast-food, produse de patiserie şi dulciuri în exces!
Deşi sunt atractive şi gustoase, aceste produse sunt adevărate
"bombe" calorice. Feriţi-vă să le consumaţi în week-end, când ie-
şiţi în oraş, sau în timpul serviciului, în lipsă de altceva!
Mâncaţi diversificat! Nu vă sfiiţi să înlocuiţi o mâncare cu
alta, cu număr asemănător de calorii. Repetarea crează plictiseală
şi abandon.
Evitaţi să mâncaţi după ora 18! Încercaţi ca ultima masă a zilei
să fie cu cel puţin 2 ore înainte de culcare! În timpul somnului
nu consumăm prea multe calorii!
Nu vă ridicaţi de la masă cu stomacul plin! Dacă v-aţi săturat
la una din mesele zilei, înseamnă că deja aţi mâncat prea
mult! Mâncaţi 4-5 mese pe zi, cu cantitate mică de alimente,
pentru a reduce treptat dimensiunile stomacului şi a nu lăsa
să se depună "surplusuri" de calorii.
Atenţie la înlocuiri între alimente!
Cerealele tip musli au număr dublu de calorii faţă de fulgii
obişnuiţi de orz sau porumb!
Carnea de gâscă are număr dublu de calorii faţă de cea de pui!
Fructele conservate, strugurii, prunele uscate şi bananele au
număr dublu de calorii/100 g faţă de mere!
Nu îngroşaţi ciorbele cu produse făinoase!
Cerealele tip musli au număr dublu de calorii faţă de fulgii
obişnuiţi de orz sau porumb!
Carnea de gâscă are număr dublu de calorii faţă de cea de pui!
Fructele conservate, strugurii, prunele uscate şi bananele au
număr dublu de calorii/100 g faţă de mere!
Nu îngroşaţi ciorbele cu produse făinoase!
Piramida alimentatiei corecte
Ce mâncăm de
Crăciun şi Paşte?
Pentru pacienţii obezi aflaţi la dietă hipocalorică, perioada
sărbătorilor este întotdeauna frustrantă. Bucătăria se umple de
mâncăruri "interzise", adevărate bombe calorice, la care oricine
pofteşte.
 Alungaţi frustrarea!
Fiţi îngăduitori 2-3 zile pe an şi
"gustaţi" din ceea ce poftiţi!
DAR:
pentru a nu exagera, vă recomandăm să mâncaţi în fiecare zi un
singur tip de aliment calorigen (piftie SAU sarmale SAU friptură de
porc SAU prăjituri) şi în cantităţi mici (un sfert din ceea ce
mănâncă restul familiei!).
Categorii speciale
de pacienţi
Pacienţii hipertensivi
Se recomandă regim hiposodat (sărac în sare).
Nu adăugaţi sare la nici o mâncare gătită; folosiţi alte tipuri
de condimente (cimbru, piper, usturoi, coriandru).
Feriţi-vă de brânzeturi maturate, conserve sau mezeluri, care
conţin foarte multă sare "ascunsă".
Pacienţii diabetici
Au restricţii speciale în ceea ce priveşte numărul de glucide,
astfel că se recomandă consultarea unui medic specialist diabetolog
pentru stabilirea unui regim individualizat.
Pacienţii trebuie să ţină cont de echilibrul proteine/lipide/glucide
din fiecare aliment şi să cântărească majoritatea alimentelor.
Pacienţii cu boală coronariană ischemică (angină pectorală,
infarct) sau accident vascular cerebral ischemic
Se recomandă un regim sărac în grăsimi de origine animală
(porc, smântână, ouă, untură, slănină).
În ceea ce priveşte activitatea fizică, aceasta e oarecum limitată
de simptomatologia bolii de bază. Există programe speciale
de recuperare fizică post-infarct miocardic sau post-AVC,
despre care vă recomandăm să vă interesaţi şi să le urmaţi.
Pacienţii cu afectare locomotorie sau respiratorie severă
Activitatea fizică poate fi limitată de afecţiunea asociată, astfel
că o importanţă deosebită trebuie acordată dietei hipocalorice.
Activitatea fizică
Sfaturi practice:
Nu folosiţi liftul sau scările rulante: urcaţi treptele!
Coborâţi cu o staţie de autobuz înainte de destinaţie şi mergeţi
pe jos restul distanţei!
Ieşiţi la plimbare câte o oră cu copiii, nepoţii sau căţelul dumneavoastră!
Dacă aveţi boli asociate, cereţi sfatul medicului pentru a vă ajuta
să găsiţi o formă de activitate fizică adecvată!
Alegeţi un sport care vă face plăcere şi practicaţi-l de cel puţin
2-3 ori pe săptămână!
Mişcarea cotidiană regulată
consumă calorii, reduce
senzaţia de foame,
estompează stresul
şi are efecte pozitive
asupra sănătăţii.
Medicamentele
Dacă IMC se menţine peste 30, în ciuda schimbării corecte a
stilului de viaţă pe termen lung, se pot lua în considerare medicamente
care ajută la scăderea ponderală.
Acestea acţionează fie prin scăderea absorbţiei grăsimilor la nivelul
tubului digestiv, fie la nivel cerebral, scăzând senzaţia de foame.
Medicamentele se utilizează numai la indicaţia medicului specialist
în boli de nutriţie.
Ele trebuie să facă parte dintr-un program strict controlat, ce
cuprinde şi regim alimentar şi activitate fizică.
Aceste medicamente au indicaţii stricte şi multe efecte secundare,
de aceea nu ar trebui folosite fără discernământ, mai ales în
cazurile de uşoară supraponderabilitate, în care un regim alimentar
hipocaloric şi un program de efort fizic reprezintă soluţia.
Chirurgia
Chirurgia este luată în considerare când eşuează metodele mai
puţin invazive cum sunt regimul sau medicamentele, dacă IMC se
menţine peste 40, sau > 35 asociat cu complicaţii ale obezităţii
(boli cardiace, diabet zaharat).
Există operaţii restrictive, de micşorare a stomacului şi de obţinere
a senzaţiei de saţietate. Aceste operaţii înseamnă montarea unui inel
la stomac sau introducerea cu endoscopul a unui balon.
Este important să ştiţi că orice operaţie poate fi însoţită de complicaţ
ii. Luarea acestei decizii necesită punerea în balanţă a
riscurilor şi beneficiilor, împreună cu medicul nutriţionist sau
chirurg.
|
 |
 |
|
|
 |
